- Título otorgado
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Profesional en Agroindustria
- Nivel pregrado
-
Profesional
- Duración del programa
-
8 Semestres
- Créditos
-
140
- Modalidad
-
Presencial
- Jornada
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Diurna Tiempo Completo
- Registro SNIES
-
111737
- Registro Calificado
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Res. No.003609 2024
- Resolución del pensum
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Res. No.144 2021
- Formato apertura
-
Anual
- Abierto a inscripciones S/N
-
Si
Registro
calificado
Vigencia por 7 años
Resolución
No. 144
agosto 19 de 2021
Acerca del Programa académico Agroindustria
El Profesional en Agroindustria tendrá un papel pertinente en la construcción de riqueza, desarrollo rural, sostenibilidad agroindustrial y progreso regional, gracias a su visión equilibrada entre los procesos tecnológicos, los procesos sociales e institucionales.
Objetivos
Objetivo General
Formar profesionales en agroindustria con competencias en fundamentos de agronomía, procesos agroindustriales y estrategias de agronegocios, capaces de contribuir al avance técnico y científico en el país a través de la investigación y la aplicación de innovaciones tecnológicas.
Objetivos Específicos
Formar profesionales capaces de:
- Proporcionar a los estudiantes, los principios fundamentales de agronomía, procesos agroindustriales y estrategias de agronegocios.
- Proveer herramientas para el análisis del entorno agroeconómico, mercadeo, comercialización y emprendimiento agroindustrial.
- Fortalecer en los estudiantes la comunicación asertiva que permita la divulgación agroindustrial a un público general o especializado.
- Fomentar el trabajo interdisciplinario para el desarrollo agroindustrial.
- Propiciar la gestión participativa de conocimiento y los saberes locales, ancestrales y tradicionales de los productores del sector agroindustrial.
Director de programa
Pensum
Semestre I
- Introducción a la Agroindustria - 4 Créditos
- Matemática Fundamental - 4 Créditos
- Introducción a la Experimentación Científica - 3 Créditos
- Formación Social y Ciudadana I - 2 Créditos
- Estilo de Vida Saludable - 2 Créditos
- Comprensión y Producción de Textos Académicos Generales - 2 Créditos
Semestre II
- Cálculo I - 3 Créditos
- Química General - 4 Créditos
- Física Fundamental I - 4 Créditos
- Biología General - 4 Créditos
- Inglés con Fines Generales y Académicos I - 2 Créditos
Semestre III
- Diseño de Experimentos - 4 Créditos
- Química Orgánica General - 3 Créditos
- Microbiología General - 3 Créditos
- Física Ambiental - 3 Créditos
- Ciencia del Suelo - 3 Créditos
- Inglés con Fines Generales y Académicos II - 2 Créditos
Semestre IV
- Transferencia de Calor y Tratamientos Térmicos - 3 Créditos
- Sistema de Producción Agrícola - 4 Créditos
- Bioquímica de los Alimentos - 3 Créditos
- Gestión de Bienes y Servicios - 3 Créditos
- Inglés con Fines Generales y Académicos III - 2 Créditos
Semestre V
- Fundamentos de Agricultura de Precisión - 3 Créditos
- Operaciones Unitarias con Multicomponentes - 3 Créditos
- Equipos Agroindustriales y Normas de Calidad - 4 Créditos
- Emprendimiento - 3 Créditos
- Fundamentos de Contabilidad Financiera - 3 Créditos
- Inglés con Fines Generales y Académicos IV - 2 Créditos
Semestre VI
- Ingeniería de Plantas de Producción de Alimentos - 3 Créditos
- Empaques para el Manejo de Alimentos - 2 Créditos
- Gestión de la Calidad e Inocuidad de los Alimentos - 3 Créditos
- Elementos de Procesos en la Industria de Alimentos - 3 Créditos
- Mercadeo - 3 Créditos
- Comprensión y Producción de Textos Académicos de las Disciplinas - 2 Créditos
Semestre VII
- Trabajo de Grado I - 4 Créditos
- Electiva Profesional I - 4 Créditos
- Electiva Profesional II - 4 Créditos
- Proceso Administrativo - 3 Créditos
- Artístico Humanístico - 2 Créditos
Semestre VIII
- Trabajo de Grado II - 11 Créditos
- Electiva Profesional III - 4 Créditos
- Electiva Profesional IV - 3 Créditos
- Legislación Comercial - 2 Créditos
- Formación Social y Ciudadana II - 2 Créditos
Perfil profesional
El (La) Profesional en Agroindustria será un(a) profesional con capacidades y habilidades para:
- Implementar técnicas para el diseño de productos agroindustriales.
- Coordinar la producción sostenible de los productos agroindustriales.
- Desarrollar productos agroindustriales con base de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales. Tales como cremas, ungüentos, lociones, jabones y demás derivados de plantas de la región.
- Emprender proyectos productivos tecnificados, rentables y ambientalmente sostenibles en el marco de las Buenas Prácticas Agroindustriales (BPA).
- Participar en proyectos agroindustriales que permitan resolver problemas puntuales y mejoren la calidad de vida de las comunidades rurales.
- Participar en las distintas fases de ejecución de un proyecto agroindustrial, como parte de equipos interdisciplinarios.
Perfil ocupacional
El (La) egresado(a) del programa académico será un(a) profesional que tendrá como área de actuación: la realización de proyectos productivos tecnificados tales como la extracción de aceites esenciales, hidrolatos o extractos vegetales para productos cosméticos y farmacéuticos rentables y ambientalmente sostenibles en el marco de las Buenas Prácticas Agroindustriales (BPA). Podrá desempeñarse como:
- Asesor(a) en aplicaciones de las normas técnicas requeridas para la comercialización de productos agrícolas en empresas relacionadas.
- Supervisor(a) en empresas agroindustriales en el manejo de las materias primas y de estrategias de comercialización.
- Gestor(a) de iniciativas agroindustriales competitivas y sostenibles con base en ingredientes naturales.
- Dirigir, gestionar y desarrollar la creación de productos de origen natural a partir de residuos de procesos industriales agrícolas.
- Miembro de equipos de investigación sobre nuevos productos y soluciones para enriquecer el conocimiento en la agroindustria.
- Miembro de equipos de trabajo que desarrollen o adapten recursos tecnológicos e innovadores que permitan optimizar la producción agrícola.
- Diseñador(a) de sistemas de agroindustria que respondan a las necesidades del mercado y del sector agroindustrial en el sector privado o público.
Información de contacto
programa.agroindustria@correounivalle.edu.co
